Bain-marie électrique sur placard ouvert. Epaisseur plan 20/10. La cuve conçue pour contenir des bacs GN 1x1/1 + 1x1/3 hauteur 150mm est réchauffée par une résistance à contact. Le chargement de l’eau se fait manuellement. Contrôle de la température obtenu au moyen d’un thermostat avec réglage progressif de la puissance. Le robinet de vidange est placé sous le panneau frontal. Construction en acier inox.