Friteuse gaz sur placard fermé par porte battante. Plan embouti épaisseur 15/10. La cuve moulée, entièrement libre à l’intérieur pour un nettoyage rapide et sûr est réchauffée par 2 brûleurs tubulaires en acier par cuve avec veilleuse et allumage piézo-électromécanique. Contrôle de la température obtenu au moyen d’une valve thermostatique de sécurité avec thermocouple. La sécurité est garantie par un thermostat de sécurité qui intervient en éteignant la chauffe. Le robinet de vidange est placé sous les bacs. L’équipement prévoit un panier avec poignée athermique et un couvercle pour chaque cuve. Construction en acier inox.