middleby
 

912-015-00

EM74CPG

Dimensions

800x700x900 mm

Poids net

75.00 Kg

Tension

220/240V  

Fréquence

50/60 Hz

Puissance électrique

0.20 kW

Puissance gaz

16.00 kW

Capacité

27 + 27 Lt

Cuiseur à pâtes gaz sur placard fermé par porte battante. Plan embouti épaisseur 15/10. La cuve moulée est équipée d’un trop-plein pour l’élimination des amides. Le robinet de vidange est placé sous les bacs, le bouton de charge d’eau se trouve sur le panneau frontal. La chauffe s’opère par brûleur tubulaire en acier et est commandé par un robinet de sécurité avec réglage progressif de la puissance, avec veilleuse, thermocouple et allumage piézo-électromécanique. Système de sécurité contre le démarrage sans eau. L’équipement prévoit un couvercle pour chaque cuve. Construction en acier inox.

En option

Panier inox 1/2

Panier inox 1/3

Panier inox 1/6

Kit quatre roulettes