Fourneau à gaz sur four convection électrique. Plan moulé épaisseur 10/10. Brûleurs en aluminium avec allumage piézo-électrique. Les feux sont commandés par des robinets de sécurité avec thermocouple et réglage progressif de la puissance. Four convection électrique avec dimensions Gastronorm 1/1. Grilles supérieures en fonte vitrifiée. Construction en acier inox.