Friteuse à gaz sur meuble fermé par porte battante. Plan moulé épaisseur 10/10. La cuve moulée, entièrement libre à l'intérieur pour un nettoyage rapide et sûr est réchauffée par 2 brûleurs par cuve en tubulaire d'acier avec veilleuse et allumage piézo-électrique. Contrôle de la température obtenu au moyen d'une valve thermostatique de sécurité avec thermocouple. Le robinet de vidange est placé dans le compartiment inférieur. L'équipement prévoit un panier avec poignées athermiques et un couvercle pour chaque cuve. Construction en acier inox.