Friteuse électrique a encaissement. Plan moulé épaisseur 10/10. La cuve moulée est réchauffée au moyen de résistances spéciales blindées basculantes, insérées directement dans la cuve. Contrôle de la température obtenu au moyen d'un thermostat avec réglage progressif de la puissance. La sécurité est garantie par un thermostat de sécurité et par un micro interrupteur, qui intervient en éteignant le chauffage, quand les résistances sont levées. Le robinet de vidange est placé à la verticale de la cuve. L'équipement prévoit un panier avec poignées athermiques et un couvercle pour chaque cuve. Construction en acier inox.