Salamandre électrique avec un ciel mobile. Griglie di cottura in acciao cromato asportabili. Chauffage au moyen de résistances blindées spéciales contenues dans le plan de l'armoire supérieure. Contrôle de la température obtenu au moyen d'un régulateur d'énergie avec réglage progressif de la puissance. Construction en acier inox.