middleby
 

911-057-00

EM94PEI10

Dimensions

800x900x900 mm

Poids net

110.00 Kg

Tension

380/415V 3N  

Fréquence

50/60 Hz

Puissance électrique

12.00 kW

Capacité

100 Lt

Marmite électrique à chauffe indirecte. Epaisseur plan 20/10. La cuve avec fond rayonné pour faciliter le nettoyage, est fermée par un couvercle balancé anti-condensation, avec poignée ergonomique. Le groupe de sécurité composé par: poumon de charge eau avec bouchon, valve de dépression, manomètre, valve de sécurité et le robinet de charge de l’eau, froide et chaude, sont positionnés directement sur le plan supérieur. Les robinets de niveau minimum/maximum de l’interstice et le robinet de décharge, à haute portée et doté de levier de sécurité contre les ouvertures accidentelles, sont positionnés en façade. La chauffe au moyen de résistances spéciales blindées, est commandé par un thermostat avec réglage progressif de la puissance. La sécurité est garantie par un thermostat de sécurité. Construction en acier inox.

En option