Fourneau gaz double couronne sur four statique gaz. Plan embouti épaisseur 15/10. Brûleurs étanches construits en fonte nickelée avec veilleuse. Les feux sont commandés par des robinets de sécurité avec thermocouple et réglage progressif de la puissance. Four statique gaz avec dimensions Gastronorm 1/1, brûleur tubulaire en acier avec veilleuse et allumage piézo-électromécanique. Contrôle de la température obtenu grâce à une valve thermostatique de sécurité avec thermocouple. Grilles supérieures en fonte vitrifiée. Construction en acier inox.