Fourneau à gaz sur four statique électrique. Plan moulé épaisseur 10/10. Brûleurs construits en fonte nickelée et laiton, avec veilleuse. Les feux sont commandés par des robinets de sécurité avec thermocouple et réglage progressif de la puissance. Four statique électrique avec dimensions Gastronorm 2/1. Commande pour cuisson différenciée sole, voute, total. Grilles supérieures en fonte vitrifiée. Construction en acier inox.