Frytop elettrico con piastra inox mista (liscia/rigata) su vano a giorno. Piano spessore 10/10. Il convogliatore di raccolta grassi e residui è posto davanti alla piastra. La piastra è riscaldata a mezzo di speciali resistenze corazzate. Controllo della temperatura ottenuto per mezzo di un termostato con regolazione progressiva della potenza erogata. La sicurezza è garantita da un termostato di sicurezza. Struttura costruita in acciaio inox.