middleby
 

911-055-00

EM94PGI10

Dimensioni

800x900x900 mm

Peso Netto

140.00 Kg

Potenza Gas

24.00 kW

Capacità Vasca

100 Lt

Pentola a gas con riscaldamento indiretto. Piano spessore 20/10. Il recipiente di cottura, con fondo raggiato per facilitare la pulizia, è chiuso da un coperchio bilanciato anticondensa, con maniglia ergonomica. Il gruppo di sicurezza, composto da: polmone di carico acqua con tappo, valvola di depressione, manometro e valvola di sicurezza e il rubinetto di carico dell’acqua, calda e fredda, sono posizionati direttamente sul piano. I rubinetti di livello minimo/massimo dell’intercapedine ed il rubinetto di scarico, ad alta portata, dotato di leva di sicurezza contro le aperture accidentali, sono posizionati frontalmente. Il riscaldamento, a mezzo di bruciatore tubolare in acciaio inox, è comandato da un rubinetto di sicurezza con regolazione progressiva della potenza erogata, con pilota, termocoppia e accensione piezoelettrica. Struttura costruita in acciaio inox.

Optional