La linea di forni per la cottura a convezionre/vapore, tecnologicamente all’avanguardia, conformi alle normative di sicurezza europee. Garantiscono una cottura veloce, omogenea e uniforme in tutte le parti della camera, anche a pieno carico, dove l’umidità è facilmente controllabile grazie all’umidificatore ed allo sfiato vapore.
