middleby
 

911-014-00

EM92CPG

Dimensions

400x900x900 mm

Poids net

48.00 Kg

Tension

220/240V  

Fréquence

50/60 Hz

Puissance électrique

0.10 kW

Puissance gaz

11.00 kW

Capacité

40 Lt

Cuiseur à pâtes gaz sur placard fermé par porte battante. Plan embouti épaisseur 20/10. La cuve moulée est équipée d’un trop-plein pour l’élimination pour l’élimination des amides. Le robinet de vidange est placé sous les bacs, le bouton de charge d’eau se trouve sur le panneau frontal. La chauffe s’opère par brûleur tubulaire en acier et est commandé par un robinet de sécurité avec réglage progressif de la puissance, avec veilleuse, thermocouple et allumage piézo-électromécanique. Système de sécurité contre le démarrage sans eau. L’équipement prévoit un couvercle pour chaque cuve. Construction en acier inox.

En option

Panier inox 1/2

Panier inox 1/3

Panier inox 1/6